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Beignets de crevettes

Préparation: 30 min
Cuisson: 3 min

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Ingrédients (pour 5 personnes) :

- 500 g de crevettes décortiquées
- 1 cueillère à soupe de gingembre
- 1/2 cueillère à café de poivre noire
- 1/2 cueillère à café de sel
- 1 cueillère à thé de levure chimique
- 1/4 tasse de farine
- 1/4 tasse d’eau
- 1 oeuf
- Huile végétale

Préparation:

Mélanger la farine, la levure, le gingembre, le sel et le poivre dans un bol puis ajouter l’oeuf et mélanger avec un peu d’eau pour la rendre lisse et légère.

Rouler les crevettes dans la pâte une à une et les déposer dans l’huile bouillante jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Les égoutter sur du papier absorbant.

Disposer les crevettes dans un plat de service et décorer avec des feuilles de persil et des rondelles de citron.
Servir chaud.

Rating: 5 stars

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