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Salade aux crevettes

Préparation : 30 mn

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Ingrédients (pour 6 personnes):

1 salade frisée
1 concombre
30 crevettes roses décortiquées
1 citron jaune
6 cuillere à soupe d’huile d’olive
1 petit bouquet de persil plat
Sel, poivre

Préparation:

Lavez, séchez et effeuillez le persil.

Epluchez, lavez, essorez et séchez la frisée.

Lavez soigneusement le concombre et coupez-le rondelles fines.

Dans un saladier, mélangez la salade, les rondelles de concombre et les crevettes.

Préparez une vinaigrette : pressez le citron et filtrez-le. Ajoutez-lui sel et poivre puis versez l’huile d’olive en fouettant à la fourchette.

Versez la vinaigrette au citron sur la salade et mélangez bien. Servez.

Rating: 5 stars

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