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Salade vapeur

Préparation : 20 mn
Cuisson : 10 mn

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Ingrédients (pour 4 personnes) :

1/2 poivron vert
1/2 poivron rouge
2 tomates mondées et épépinées
1 gousse d’ail
1 oignon rouge
4 anchois
50 g de feta
de l’huile d’olive
citrons
Sel et poivre
herbes

Préparation :

Faire cuire les poivrons à la vapeur, les détailler en lamelles.

Concasser les tomates

Hacher les gousses d’ail

Ciseler l’oignon

Emietter la feta

Préparer une sauce à base d’huile et de citron

Préparer un lit de légumes

Eparpiller la feta

Déposer les anchois puis verser la sauce.

Rating: 5 stars

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