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Shawarma au poulet

Préparation: 20 min
Marinade: 24 heures
Cuisson: 30 min

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Ingrédients ( pour 4 personnes ) :

- 1 kg de blancs de poulet sans peau congelés pendant 1 heure

Marinade:

- 2 oignons moyens grossièrement émincés
- 6 gousses d’ail émincées
- Zestes de 1 citron
- 6 graines de mastic moulues
- 1/4 cueillère à café de sumac
- 1/4 cueillère à café de noix de muscade
- 1/2 cueillère à café de poivre doux
- 1/2 cueillère à café de poivre blanc
- 1/2 cueillère à café de sel
- 1/2 tasse d’huile végétale
- 1/4 tasse de vinaigre blanc

Préparation :

Retirer les blancs du poulet du congélateur et les couper en julienne.

Mélanger les ingrédients de la marinade et ajouter les lanières de poulet.

Verser le mélange dans un récipient, couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant 24 heures pour que les saveurs se développent.

Faire cuire le shawarma au poulet au four préchauffé à 180°C jusqu’à ce que le poulet soit tendre.

Servir le shawarma au poulet avec du pain pita, de la sauce à l’ail et des frites.

Rating: 5 stars

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