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Fatayers au fromage

Préparation : 40 min
Cuisson : 20 min

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Ingrédients (Pour 12 pièces):

Pâte brisée:
- 250 g de farine
- 190 g de beurre doux
- 2 jaunes d’oeuf
- 5 cl de lait
- 1 cueillère à café de sel
- 1 cueillère à café de sucre

Farce:
- 250 g de fromage feta
- 1 petit bouquet de persil ciselé
- 1 oignon finement émincé

Préparation:

Bien mélanger le beurre (fondu) avec les jaunes d’oeuf et le sel.
Dans un autre récipient, mélanger le sucre et le lait.
Ajouter ce mélange au mélange beurre+jaunes d’oeuf.
Incorporer ensuite progressivement la farine et pétrir la pâte.
Laisser reposer la pâte minimum 1 h.

Mélanger les ingrédients de la farce.

Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte en un grand disque.
Découper la pâte en 12 cercles de 10 cm à l’aide d’une tasse à thé.

Déposer une cueillère à soupe de farce au centre du cercle,
et refermer avec 3 doigts en serrant bien, de façon à former des triangles.

Disposer les fatayers au fromage sur un papier cuisson.
Mettre les fatayers au fromage au four préchauffé à 180°C (Th 6) pendant 20 minutes jusqu’à ce que les fatayers au fromage soient légèrement dorés.

Servir chaud.

Rating: 5 stars

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Voir aussi :

Apéritif Dinatoire


Recette Crêpe


Recette Italienne


Recette Saumon


Recette Smoothie


4 Responses

06.27.10

j’ai une question,la patte,ca marche sans levure??

06.27.10

Oui, et attention de ne pas trop travailler la pâte pour ne pas la rendre cassante.
Eviter de garder la pâte au frigo, car elle durcit.
Bon appetit :)

06.27.10

merci pour ton passage et pour ton gentil commentaire sur mon blog qui m’ont permis de découvrir ton superbe site!!
je suis vraiment épatée par toutes ces belles recettes!
je compte commencer par tester ces délicieuses fatayers, la pâte me parait très fondante! stp peux tu me dire sur quelle épaisseur je dois étaler la pâte? merci!
bonne journée!!

06.27.10

merci bq moi meme j adort la cuisine arabbbbbbbes