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Feuilletés à la viande et aux pignons

Préparation : 30 min
Cuisson : 25 min

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Ingrédients (pour 8 personnes) :

- 1 paquet de pâte filo
- 750 g de boeuf ou d’agneau haché
- 1 oignon moyen émincé
- 1 cueillère à soupe de pignons de pin
- 2 cueillères à soupe de mélasse de grenade
- 4 cueillères à soupe de beure fondu
- 1/2 cueillère à café de sel
- 1/2 cueillère à café de poivre doux
- 1/4 cueillère à café de poivre noir
- 1/4 de tasse d’huile végétale

Préparation :

Dans une poêle, faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit transparent puis ajouter la viande et faire rissoler.

Quand la viande est cuite, ajouter la mélasse de grenade, le sel et les épices, laisser cuire jusquà ce que toute la sauce a été absorbée.
Ajouter les pignons mélanger et retirer du feu.

Etaler une feuille de filo, l’enduire de beurre fondu et disposer 1 cueillère à soupe de farce d’un côté de la pâte.

Rabattre les deux extrémités vers l’intérieur et replier la pâte filo sur elle même de manière à former un rectangle.
Recommencer l’opération avec une autre feuille de pâte.

Mettre les feuilletés sur une plaque huilée au four à 180°C (thermostat 6) pendant 10 minutes, jusqu’à ce que le feuilleté soit doré.

Servir les feuilletés à la viande et aux pignons avec du yaourt et une salade verte.

Rating: 4 stars

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Voir aussi :

Apéritif Dinatoire


Recette Crêpe


Recette Italienne


Recette Saumon


Recette Smoothie


One Response

06.05.10

la cuisine libanaise que ce soit sucré ou salé, c’est délicieux et j’aime beaucoup