Recette Libanaise, cuisine libanaise Recette Libanaise Facile , recettes de cuisine libanaise, cuisine orientale, recette du liban, recettes gateaux .
Difficulté : moyenne
Temps de préparation : 40 min
Temps de cuisson : 20 min
Pour : 12 pièces
Ingrédients :
Pâte brisée :
- 250 g de farine
- 190 g de beurre doux
- 2 jaunes d’oeuf
- 5 cl de lait
- 1 cueillère à café de sel
- 1 cueillère à café de sucre
Farce :
- 250 g de fromage feta
- 1 petit bouquet de persil ciselé
- 1 oignon finement émincé
Préparation :
Bien mélanger le beurre (fondu) avec les jaunes d’oeuf et le sel.
Dans un autre récipient, mélanger le sucre et le lait.
Ajouter ce mélange au mélange beurre+jaunes d’oeuf.
Incorporer ensuite progressivement la farine et pétrir la pâte.
Laisser reposer la pâte minimum 1 h.
Mélanger les ingrédients de la farce.
Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte en un grand disque.
Découper la pâte en 12 cercles de 10 cm à l’aide d’une tasse à thé.
Déposer une cueillère à soupe de farce au centre du cercle, et refermer avec 3 doigts en serrant bien, de façon à former des triangles.
Disposer les fatayers au fromage sur un papier cuisson.
Mettre les fatayers au fromage au four préchauffé à 180°C (Th 6) pendant 20 minutes jusqu’à ce que les fatayers au fromage soient légèrement dorés.
Servir chaud.
Voir aussi:
apero dinatoire
recette italienne
recette crepe
recette smoothie
recette saumon
