Recette Libanaise, cuisine libanaise Recette Libanaise Facile , recettes de cuisine libanaise, cuisine orientale, recette du liban, recettes gateaux .
Difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 90 min
Pour : 4 personnes
Ingrédients :
- 500 g de gigot d’agneau coupé en cubes
- 1 kg de petits oignons épluchés
- 1 kg de yaourt
- 1 œuf
- 1/2 cueillère à café de poivre doux
- 1/4 cueillère à café de cannelle
- 1/2 cueillère à soupe de sel
- 2 cueillères à soupe de beurre
- 2 cueillères à soupe de farine délayée dans 1/4 de tasse d’eau
- 5 tasses d’eau bouillante
Préparation :
Faire chauffer le beurre dans une casserole puis faire revenir la viande et les oignons à feu moyen pendant 5 minutes.
Ajouter le sel, le poivre doux, la cannelle et mélanger.
Ajouter l’eau bouillante, couvrir et laisser mijoter pendant 1 heure jusqu’à ce que la viande et les oignons soient bien cuits.
Dans une autre casserole mélanger le yaourt avec la farine délayée et l’œuf et laisser cuire à feu vif, en remuant sans cesse, jusqu’à ce que le yaourt épaississe et commence à bouillonner.
Ajouter la viande et les oignons et laisser cuire pendant 2 minutes.
Servir chaud avec du riz.
Voir aussi:
apero dinatoire
recette italienne
recette crepe
recette smoothie
recette saumon
