Post Pic

Laban Emmo (Gigot d’agneau au yaourt)

Préparation: 15 min
Cuisson: 90 min

Share










Ingrédients (pour 4 personnes):

- 500 g de gigot d’agneau coupé en cubes
- 1 kg de petits oignons épluchés
- 1 kg de yaourt
- 1 œuf
- 1/2 cueillère à café de poivre doux
- 1/4 cueillère à café de cannelle
- 1/2 cueillère à soupe de sel
- 2 cueillères à soupe de beurre
- 2 cueillères à soupe de farine délayée dans 1/4 de tasse d’eau
- 5 tasses d’eau bouillante

Préparation:

Faire chauffer le beurre dans une casserole puis faire revenir la viande et les oignons à feu moyen pendant 5 minutes.

Ajouter le sel, le poivre doux, la cannelle et mélanger.

Ajouter l’eau bouillante, couvrir et laisser mijoter pendant 1 heure jusqu’à ce que la viande et les oignons soient bien cuits.

Dans une autre casserole mélanger le yaourt avec la farine délayée et l’œuf et laisser cuire à feu vif, en remuant sans cesse, jusqu’à ce que le yaourt épaississe et commence à bouillonner.

Ajouter la viande et les oignons et laisser cuire pendant 2 minutes.

Servir chaud avec du riz.

Rating: 5 stars

Related posts:

  1. Shish barak sauce yaourt
  2. Viande d’agneau et riz en pâte feuilletée (ouzi en feuilletée)
  3. Yaourt au concombre
Voir aussi :

Apéritif Dinatoire


Recette Crêpe


Recette Italienne


Recette Saumon


Recette Smoothie