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Jazarieh

Préparation: 5 min
Cuisson: 35 min

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Ingrédients (pour 8 personnes):

- 2 kg de carottes coupées en julienne.
- 4 tasses de sucre
- 2 tasses d’eau
- 1/2 cueillère à café d’acide citrique

Faire chauffer le sucre et l’eau dans une casserole, tout en mélangeant, jusqu’à ébullition puis ajouter l’acide citrique.

Ajouter les carottes et continuer la cuisson jusqu’à ce que le mélange sucre-eau ait été complètement absorbé.

Les carottes doivent être uniformément enrobées et collantes.

Les disposer dans un plat de service ou dans des petits moules à cake en papier et laisser refroidir.
Décorer avec des pignons et des pistaches.

Rating: 5 stars

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2 Responses

06.20.10

Que veut dire en arabe des pignions

06.20.10

Snoubar