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Tahina (crème de sésame)

Préparation: 5 min
Cuisson: 10 min

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Ingrédients (pour 4 tasses) :

- 5 tasses de graines de sésame
- 1 1/2 tasses d’huile végétale

Préparation :

Préchauffer le four à 180 °C. Faire griller légèrement les graines de sesame pendant 10 minutes, en remuant fréquemment avec une spatule en bois. Ne pas laisser dorer. Laisser refroidir pendant 20 minutes.

Mélanger les graines de sésame et l’huile dans un robot pendant 2 minutes jusqu’à l’obtention d’une crème.

Le Tahina doit être conservé au réfrigérateur dans un pot hermétiquement fermé. Il se conservera jusqu’à 3 mois.

Rating: 5 stars

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