Cuisine Libanaise

Découvrez la richesse de la cuisine libanaise

La cuisine libanaise est un véritable voyage au cœur de la Méditerranée, avec des plats riches en saveurs, en couleurs et en traditions. Synonyme de convivialité, elle s’articule autour de mets emblématiques comme le taboulé, le houmous, ou encore les fameux falafels. Ces plats, accompagnés souvent de pain pita, forment le pilier des mezzés, une expérience culinaire partagée.

Les amateurs de recettes libanaises trouveront dans cette cuisine une palette variée, allant des entrées légères comme le fattouche, une salade croquante et fraîche, aux plats plus consistants tels que le kebbé ou le chich taouk. Sans oublier les douceurs sucrées comme les baklawas et les atayefs, qui clôturent un repas en beauté.

Pourquoi cuisiner libanais ?

Les recettes de la cuisine libanaise se distinguent par leur simplicité et leur utilisation d’ingrédients sains et naturels : pois chiches, boulgour, légumes frais, herbes aromatiques et épices comme le zaatar. Ces ingrédients apportent un équilibre unique entre saveur et bienfaits pour la santé.

Que vous soyez un amateur de plats végétariens ou un passionné de grillades, les recettes libanaises sauront satisfaire vos envies culinaires. Essayez par exemple le moujadara, un mélange de lentilles et de riz, ou le chawarma à la viande, mariné aux épices et cuit à la perfection.

Explorez les incontournables

Houmous : La recette libanaise par excellence à base de pois chiches et de tahini.
Taboulé libanais : Une salade fraîche à base de persil, tomates et boulgour.
Batata Harra : Pommes de terre sautées épicées.
Baba Ghanouj : Purée d’aubergines grillées, un régal à savourer avec du pain pita.
Labneh : Fromage frais libanais, parfait en tartinade.

Chaque plat raconte une histoire et reflète les racines culturelles du Liban. Adoptez la cuisine libanaise chez vous et partagez des moments uniques avec vos proches.

Alors, à vos marmites et bon appétit: « Sahten » comme on dit au Liban.

Voici quelques recettes libanaises pour toutes les occasions :